Anadolu mutfağının sevilen sebzesi karnabaharın, mısır unu ile harmanlanıp altın sarısı kıvama gelene kadar kızartıldığı eşsiz bir tarif. Yoğurtlu sos ile servis edildiğinde hafif ve doyurucu bir ana yemek haline gelir.
Karnabaharları çiçeklerine ayırırken boyutlarının eşit olmasına dikkat edin, böylece hepsi aynı sürede kızarır. Mısır unu ve un karışımı, karnabaharların dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 adet cauliflower
- 3.5 yemek kaşığı lemon juice
- 5 g salt
- 250 ml water
- 2 g black pepper
- 2 yemek kaşığı cornmeal
- 1 çay kaşığı curry powder
- 2 adet egg
- 2 yemek kaşığı flour
- 1 çay kaşığı garlic
- 2 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Cut 600 g cauliflower into florets and place in a bowl.
2In a separate bowl, whisk 120 g egg, 31 g yogurt, 5 g garlic, 5 g salt, and 54 g lemon juice.
3Add 250 g water to the egg mixture and stir to combine.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
