Otantik Meksika usulü, közlenmiş sebzelerle hazırlanan ve et suyu ile derinleştirilmiş lezzetli bir enchilada deneyimi. Tortillaların arasına sarılan baharatlı tavuk ve biber karışımı, ev yapımı taze sos ile fırınlanarak servis edilir.
Oaxaca'nın derinliklerinden gelen bu tarifte biberleri közlerken sabırlı ol yavrum, kabukların tamamen kararması sosun o eşsiz isli tadını ortaya çıkarır. Domatesleri ve soğanı tavada çevirirken acele etme, sebzeler kendi sularını salıp hafifçe karamelize olduklarında lezzet dengesi tam kıvamına gelir.
Malzemeler
- 2 g ancho chile
- 600 g chicken breast
- 4 bardak chicken broth
- 2 bardak chicken broth
- 85 g chocolate
- 0.5 adet cilantro
- 1 yemek kaşığı cumin
- 2 çay kaşığı cumin
- 2 adet garlic
- 5 adet garlic
- 0.5 adet onion
- 0.5 bardak queso fresco
- 1 çay kaşığı salt
- 5 g salt
- 1 çay kaşığı sugar
- 4 adet tomato
- 12 adet tortilla
Hazırlanışı
1Desvenar and toast 2g ancho chile until blistered.
2Tatemar 720g tomato, 75g onion, and 10g garlic until charred.
3Blend toasted chile, charred vegetables, 15g cumin, 5g salt, and 404g chicken broth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
