Cheese Puffs (Gougeres)

Name: Cheese Puffs (Gougeres)
Total time: 85 min
Yield: 7 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak all-purpose flour; 115 g butter; 0.5 çay kaşığı chili powder; 0.5 çay kaşığı dried thyme; 0.5 çay kaşığı freshly ground black pepper; 0.75 bardak grated Gruyere cheese; 2 yemek kaşığı grated Parmesan cheese; 0.5 bardak grated Parmesan or Romano cheese; 4 adet large eggs; 2 yemek kaşığı milk; 1 ounce pepperoni, diced; 1 çay kaşığı pinch cayenne pepper; 0.5 çay kaşığı salt; 1 bardak whole milk

⏱️ 85 dk 🔥 418 kcal 🍽️ 7 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak all-purpose flour
115 g butter
0.5 çay kaşığı chili powder
0.5 çay kaşığı dried thyme
0.5 çay kaşığı freshly ground black pepper
0.75 bardak grated Gruyere cheese
2 yemek kaşığı grated Parmesan cheese
0.5 bardak grated Parmesan or Romano cheese
4 adet large eggs
2 yemek kaşığı milk
1 ounce pepperoni, diced
1 çay kaşığı pinch cayenne pepper
0.5 çay kaşığı salt
1 bardak whole milk

Hazırlanışı

Melt 14 g butter and 206 g whole milk in a saucepan over medium heat.

Add 106 g all-purpose flour, 3 g salt, 3 g chili powder, 3 g black pepper, 5 g cayenne pepper, and 3 g dried thyme.

Stir vigorously until a smooth dough forms and pulls away from the sides of the pan.

Cheese Puffs (Gougeres)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!