Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tencere yemeği, patlıcan ve kıymanın mükemmel uyumunu sergiler. Domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş dengeli bir ana yemektir.
Patlıcanları ve patatesleri eşit boyutlarda küp doğrayarak tencerede dengeli pişmelerini sağlayın. Kıyma harcını orta ateşte kavururken baharatları ekleyerek aromaların ete iyice işlemesine özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g eggplant
- 500 g potato
- 2 adet bell pepper
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı cumin
- 250 g ground meat
- 1 adet onion
- 1 demet parsley
- 1 çay kaşığı red pepper flakes
- 1 çay kaşığı red pepper powder
- 1 çay kaşığı salt
- 2 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 3.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 30 ml vegetable oil
- 0.5 bardak water
- 1 yemek kaşığı salt
Hazırlanışı
1Peel and halve 500g eggplants lengthwise; score the flesh in a diamond pattern.
2Peel and dice 500g potatoes into 1cm cubes.
3Finely chop 150g onion, 60g pepper, and 30g parsley.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
