Anadolu mutfağının geleneksel kavurma tekniği ile hazırlanan, kuzu eti ve taze mantarların lezzetini ön plana çıkaran doyurucu bir ana yemek.
Kuzu eti ve mantarın uyumunu yakalamak için etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek kritik bir adımdır. Soğanları ise şeffaflaşana dek kavurup salçalı temel tekniğini uygulayarak yemeğin derinliğini artırabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet bell pepper
- 2 g black pepper
- 1 adet green pepper
- 300 g lamb
- 400 g mushroom
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 5 g red pepper powder
- 5 g salt
- 2 g thyme
Hazırlanışı
1Dice 300g lamb into 2cm cubes.
2Slice 400g mushrooms, 150g onion, 60g pepper, and 30g green pepper.
3Heat 41g olive oil in a pan over medium-high heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
