Fırında nar gibi kızarmış, mısır unu ve galeta unu ile kaplanmış karnabaharların ferahlatıcı yoğurt sosu ile buluşması. Bu tarif, geleneksel kızartma yöntemine sağlıklı ve çıtır bir alternatif sunar.
Karnabaharları fırına vermeden önce galeta ve mısır unu karışımıyla kaplamak, dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Yoğurt sosunu servis etmeden hemen önce hazırlayarak karnabaharın sıcaklığıyla dengelenmesini bekleyin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı breadcrumbs
- 1 adet cauliflower
- 2 yemek kaşığı cornmeal
- 0.5 çay kaşığı cumin
- 1 adet egg
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 0.5 çay kaşığı salt
- 4 yemek kaşığı yogurt
- 1 çay kaşığı mint
- 150 g yogurt
Hazırlanışı
1Cut 600g cauliflower into florets and blanch in salted boiling water for 3 minutes until slightly tender.
2Drain cauliflower and pat dry with paper towels.
3Whisk 60g egg with 3g salt, 3g pepper, and 3g cumin in a bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
