Butternut Squash With Red Lentils and Tamarind

Malzemeler

• Malzemeler
• 5 bardak boiling water
• 600 g butternut squash, peeled and cut into 1-inch dice
• 5 g chile flakes
• 5 g Chile powder
• 2 yemek kaşığı coconut cream
• 1 çay kaşığı coriander
• 1 çay kaşığı fenugreek seeds
• 20 g fresh cilantro leaves
• 1 yemek kaşığı Jaggery or brown sugar
• 200 g masoor dal
• 1 yemek kaşığı mustard oil
• 1 çay kaşığı nigella seeds
• 200 g onion
• 5 g salt
• 1 çay kaşığı salt
• 1 yemek kaşığı Sunflower oil
• 1 yemek kaşığı tamarind paste