Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bulgur ve tavuğun birleşimiyle hazırlanan, hem besleyici hem de geleneksel bir çorbadır. Kök sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu tarif, kış aylarının şifalı bir başlangıcıdır.
Bulgurlu tavuk çorbasını hazırlarken tavuğu önce haşlayıp suyunu süzerek berrak bir baz elde edin. Bulgurları ekledikten sonra kısık ateşte pişirerek nişastasının çorbayı kıvamlı hale getirmesini sağlayın, böylece un kullanmadan doğal bir yoğunluk yakalarsınız.
Malzemeler
- 2 adet bay leaf
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 bardak bulgur wheat
- 1 yemek kaşığı butter
- 2 adet carrot
- 1 adet chicken breast
- 2 yemek kaşığı dill
- 2 adet garlic
- 0.5 adet lemon
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 2 adet potato
- 2 çay kaşığı salt
- 2000 ml water
Hazırlanışı
1Dice 150 g onion, 240 g carrot, and 400 g potato.
2Dice 200 g chicken breast into bite-sized pieces.
3Heat 28 g olive oil and 14 g butter in a large pot over medium heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
