Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan, besleyici ve doyurucu bir bulgur çorbası. Yaz aylarında taze domates ve biberle hazırlanan bu tarif, geleneksel yöntemlerle pişirilir.
Bulgur çorbasının lezzeti, salçanın yağda iyice kavrulup kokusunun çıkmasından gelir. Domatesi ve biberi küçük küpler halinde doğramak, çorbanın kıvamını daha homojen hale getirecektir.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 1 bardak bulgur wheat
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 2 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 9 bardak water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g chopped onion in 28 g vegetable oil until translucent.
2Add 15 g tomato paste and 360 g chopped tomato; cook until paste darkens.
3Stir in 142 g bulgur wheat and 30 g chopped pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
