Anadolu mutfağının şifalı sebzeleriyle hazırlanan, besleyici ve pürüzsüz kıvamlı klasik bir kış çorbası. Terbiye yöntemi ile zenginleştirilmiş dengeli bir lezzet sunar.
Sebzeleri öncelikle az miktarda su ile tam pişene kadar haşlayıp ardından pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Terbiyeyi eklemeden önce çorbanın sıcaklığından bir kepçe alarak terbiyeyi ılıştırın, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler ve ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 500 g broccoli
- 1 adet carrot
- 1 adet potato
- 500 g zucchini
- 1 tutam black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 adet egg yolk
- 1 adet lemon
- 1 tutam mint
- 1 adet egg
Hazırlanışı
1Wash and chop 500 g broccoli, 200 g potato, 120 g carrot, and 500 g zucchini.
2Boil the chopped vegetables in water until tender.
3Puree the cooked vegetables until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
