Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan sebzeli mücver, taze sebzelerin baharatlarla harmanlanıp altın rengi olana kadar kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında servis edilecek soğuk yoğurt ile dengeli bir lezzet sunar.
Sebzeli mücver yaparken sebzelerin suyunu iyice sıkmak, hamurun çıtır kalmasını sağlayan en kritik aşamadır. Un ve yumurtayı ekledikten sonra karışımı fazla bekletmeden hemen kızgın tavaya alarak sebzelerin renklerini ve diriliğini koruyun.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 1 çay kaşığı cumin
- 1 adet egg
- 0.5 bardak flour
- 1 adet garlic
- 1 adet onion
- 7 adet parsley
- 2.5 g salt
- 50 ml vegetable oil
- 1 bardak yogurt
- 1 adet zucchini
Hazırlanışı
1Grate 200 g zucchini, 120 g carrot, and 150 g onion.
2Finely chop 5 g garlic and 70 g parsley.
3Combine grated vegetables, chopped garlic, and parsley in a bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
