Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen kıyma, taze sebzeler ve baharatların fırında ağır ağır pişmesiyle oluşan klasik bir lezzet. Domates salçası ile hazırlanan sos, tüm malzemelerin aromasını birbirine bağlar.
Anadolu mutfağının temel lezzetlerini fırında birleştirirken kıymayı yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek lezzeti artırır. Fırın tepsisine eklediğiniz suyun miktarını domateslerin kendi suyunu salacağını düşünerek kontrollü ayarlamanız yemeğin kıvamı için kritiktir.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 2 adet bell pepper
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı cumin
- 3 adet garlic
- 350 g ground meat
- 1 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 1 yemek kaşığı red pepper powder
- 1 çay kaşığı salt
- 1 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 0.5 bardak water
Hazırlanışı
1Heat 14g olive oil in a large pot over medium heat.
2Add 150g diced onion and sauté until translucent, about 5 minutes.
3Stir in 15g tomato paste and fry for 2–3 minutes until darkened and fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
