Anadolu mutfağının köklü et pişirme tekniklerini, tatlı patatesin modern dokusu ve biberiyenin aromatik gücüyle birleştiren dengeli bir ana yemek.
Kuşbaşı etin suyunu salıp çekmesi için tencereyi yüksek ateşte mühürleyin. Tatlı patateslerin dışının karamelize olması için hava fritözünde pişirirken aralıklarla sallayarak her yüzeyin eşit ısınmasını sağlayın.
Malzemeler
- 150 g cheese
- 600 g diced meat
- 1 çay kaşığı rosemary
- 500 g sweet potato
- 1 çay kaşığı black pepper
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 50 g butter
- 1 bardak water
- 0.5 çay kaşığı salt
Hazırlanışı
1Peel and cube 500g sweet potato into 2cm pieces. Pat dry with paper towels.
2Brown 600g diced meat in 41g olive oil over medium-high heat until deeply colored, about 8 minutes.
3Add sweet potato cubes, 5g rosemary, 3g salt, and 5g black pepper to the meat. Stir well.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
