Anadolu mutfağının geleneksel sakatat lezzetlerinden biri olan bu tarif, taze otlar ve zeytinyağı ile dengelenmiş ferah bir sunumdur. Yaz sofraları için ideal, hafif ve doyurucu bir ana yemektir.
Beyin salatası hazırlanırken beynin zarını temizlemek için soğuk suda bekletmek dokunun korunmasını sağlar. Haşlama suyuna eklenen sirke, kokuyu nötralize ederek tadın daha temiz hissedilmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet lemon
- 0.5 demet parsley
- 1 çay kaşığı red pepper powder
- 1 diş garlic
- 0.5 bardak lemon
- 0.5 bardak olive oil
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı vinegar
- 4 bardak water
Hazırlanışı
1Boil 800 g water with 15 g salt and 16 g vinegar in a large pot.
2Add 80 g lemon to the boiling water and cook for 10 minutes.
3Drain the cooked lemon and let it cool completely.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
