Anadolu mutfağının kıştan yaza uzanan geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, lahananın ferahlığını domates salçasının derinliğiyle birleştirir. Dengeli baharat kullanımıyla oldukça doyurucu ve besleyici bir başlangıçtır.
Beyaz lahananın kendine has dokusunu korumak için sebzeleri çok ince kıyıp orta ateşte yumuşayana kadar sotelemek lezzetin derinleşmesini sağlar. Çorbaya ekleyeceğiniz sıcak suyu aşamalı olarak ilave ederek kıvamı kontrol edin, böylece un kullanmadan da doğal bir yoğunluk elde edersiniz.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 bardak cabbage
- 1 adet carrot
- 2 adet garlic
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 0.5 çay kaşığı thyme
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 1.5 lt water
Hazırlanışı
1Finely chop 150 g onion, 120 g carrot, and 10 g garlic.
3Sauté 150 g onion in 28 g vegetable oil until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
