Pırasa, havuç ve patatesin besleyici uyumunun klasik beşamel sos ile taçlandırıldığı, geleneksel bir sebze yemeğidir. Fırınlanmış veya tavada pişirilmiş sebzelerin üzerine dökülen sos ile dengeli bir lezzet sunar.
Pırasa, patates ve havucun toprak kokusunu beşamel sosun ipeksi dokusuyla dengelemek için sebzeleri orta ateşte hafifçe karamelize olana kadar soteleyin. Sütü eklerken unlu karışımın topaklanmaması için soğuk süt kullanın ve sürekli çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Malzemeler
- 300 g bell pepper
- 2 g black pepper
- 1 adet carrot
- 500 g leek
- 2 adet potato
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 30 g vegetable oil
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 yemek kaşığı flour
- 2 bardak milk
Hazırlanışı
1Heat 30g vegetable oil in a large pot over medium heat.
2Cut 500g leek, 400g potato, 120g carrot, and 300g pepper into bite-sized pieces.
3Add vegetables to hot oil and cook 8 minutes, stirring occasionally, until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
