Hatay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Belen Tava, etin ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Tek bir tepside sunulan bu yemek, sebzelerin aromasıyla zenginleşmiş yumuşak et parçaları sunar.
Belen Tava yaparken etin kendi suyunu salıp çekmesini beklemek lezzetin derinleşmesi için kritik bir adımdır. Fırın tepsisinde tüm sebzelerin etin yağıyla bütünleşmesi adına malzemeleri katmanlamadan, geniş bir alana yayarak pişirmenizi öneririm.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 500 g diced meat
- 1 adet green pepper
- 1 adet onion
- 1 adet red bell pepper
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 3 adet tomato
- 1.5 yemek kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C (350°F).
2Heat 14g butter in a large oven-safe pan over medium heat until foaming.
3Add 150g diced onion and sauté until translucent, about 3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
