Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen taze barbunya, havuç ve aromatik sebzelerle zeytinyağlı bir şölene dönüşüyor. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu geleneksel tarif, dengeli lezzetiyle hem doyurucu hem de hafiftir.
Barbunya bastı hazırlarken barbunyaların dağılmaması için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır pişmesi gerekir. Havuç ve soğanları zeytinyağında hafifçe karamelize ederek yemeğin derinliğini artırın, bu yöntem lezzeti dengeleyecektir.
Malzemeler
- 100 g bell pepper
- 2 g black pepper
- 500 g borlotti beans
- 150 g carrots
- 15 g garlic
- 100 g Olive Oil
- 200 g onion
- 10 g parsley
- 10 g salt
- 5 g sugar
- 300 g tomatoes
- 200 g water
Hazırlanışı
1Heat 100 g of olive oil in a pot and sauté 200 g of diced onions until they become translucent.
2Add 150 g of sliced carrots and 100 g of bell peppers to the pot, cooking until slightly softened.
3Stir in 15 g of minced garlic and 300 g of chopped tomatoes, cooking until the tomatoes release their juices.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
