Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bamya çorbası, dengeli asiditesi ve sebze aromasıyla öne çıkan, damaklarda iz bırakan klasik bir lezzettir.
Bamya çorbası, Osmanlı mutfağının en rafine lezzetlerinden biridir; bamyaların salyalanmaması için pişirme suyuna mutlaka limon ekleyip kısık ateşte sabırla pişirin. Soğanları pembeleşene kadar kavurduktan sonra salçayı ekleyerek kokusunu çıkarmanız, çorbanın derinliğini ve kıvamını belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1 adet lemon
- 1 yemek kaşığı lemon juice
- 150 g okra
- 1.5 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı salt
- 1 adet tomato
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Wash and trim 150 g okra, then cut into 2 cm pieces.
3Heat 28 g vegetable oil in a pot over medium heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
