Anadolu mutfağının kış kabağı ile hazırlanan, lor peyniri ve taze dereotu ile lezzetlendirilmiş geleneksel bir mücver tarifidir. Hem ana yemek olarak hem de sıcak bir başlangıç olarak servis edilebilir.
Bal kabağı mücveri hazırlarken kabağın suyunu iyice sıkmak, mücverin hamurlaşmasını önleyerek dışının kıtır kalmasını sağlar. Lor peynirini harca eklemeden önce çatalla ezip pürüzsüz bir doku elde etmeniz, lezzetin her lokmaya eşit dağılmasına yardımcı olacaktır.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 2 g cumin
- 50 g curd cheese
- 1 demet dill
- 1 adet egg
- 3 yemek kaşığı flour
- 100 g honey
- 5 g salt
- 30 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Grate honey squash and mix with 50g curd cheese, 60g egg, and 24g flour until combined.
2Stir in 30g fresh dill, 2g cumin, 2g black pepper, and 5g salt into the mixture.
3Heat 28g vegetable oil in a large skillet over medium-high heat until shimmering.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
