Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan baklalı bulgur pilavı, taze baklaların ferahlığı ile bulgurun doyuruculuğunu bir araya getirir. Zeytinyağı ve dereotu ile dengelenen bu geleneksel lezzet, sofralarınızda hem hafif hem de besleyici bir ana yemek olarak yerini alır.
Yaz aylarının taze baklasını bulgurla buluştururken baklaların kararmaması için önceden limonlu suda bekletmek renklerini korumalarını sağlar. Bulguru kavururken tanelerin şeffaflaşmasını beklemek, pişme sırasında birbirine yapışmadan tane tane dökülmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 g black pepper
- 300 g Bulgur
- 20 g dill
- 400 g fava beans
- 600 g hot water
- 60 g Olive Oil
- 150 g onion
- 5 g salt
- 20 g tomato paste
Hazırlanışı
1Heat 60g of olive oil in a pot and sauté 150g of chopped onion until translucent.
2Add 20g of tomato paste to the onions and fry until it darkens and loses its raw metallic smell.
3Add 400g of fava beans and 300g of bulgur to the pot, toasting the grains until they look translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
