Anadolu mutfağının incelikli lezzetlerinden biri olan badem çorbası, sütün kremsi dokusu ve bademin aromatik yapısıyla eşsiz bir başlangıç sunar. Nar taneleri ve ceviz ile yapılan son dokunuşlar, çorbaya hem görsel zenginlik hem de çıtırlık katar.
Badem çorbasını hazırlarken bademleri sütle birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirmek dokusunu zenginleştirir. Çorbayı ateşe aldıktan sonra sürekli karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin ve et suyu ile kıvamını dengeleyin.
Malzemeler
- 50 g almond
- 100 g almond
- 10 g almond
- 100 ml beef broth
- 40 g flour
- 500 ml milk
- 5 g salt
- 5 g walnut
- 2 yemek kaşığı pomegranate
Hazırlanışı
1Toast 100g of almonds in a dry pan until golden brown.
2Grind the toasted 100g almonds with 10g almonds and 5g walnuts into a fine paste.
3In a pot, whisk together 40g flour and 515g milk until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
