Geleneksel soğuk baklavanın modern ve pratik bir yorumu. İnce yufkaların arasında kıtır cevizler, üzerinde ise hafif sütlü ve kakaolu bir şerbet ile hazırlanır.
Soğuk baklavanın sırrı, sütün içindeki kakao ve pudra şekeriyle dengelenmesinde ve yufkaların çıtırlığını kaybetmeden şerbeti çekmesindedir. Fırından çıkan baklavayı oda sıcaklığında ılımaya bırakıp sütlü şerbeti soğuk olarak dökerek hamurlaşmayı önleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 100 g butter
- 10 adet phyllo dough
- 0.5 bardak vegetable oil
- 120 g walnut
- 1 yemek kaşığı cocoa powder
- 1 yemek kaşığı sugar
- 1 bardak milk
- 1 bardak sugar
- 1 bardak water
- 50 g powdered sugar
Hazırlanışı
1Melt 100g butter and mix with 92g vegetable oil.
2Layer 10 sheets of phyllo dough in a baking dish, brushing each with the butter-oil mixture.
3Spread 120g chopped walnuts evenly over the phyllo layers.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
