Anadolu mutfağının klasik tatlarından olan ay tatlısı, kıyır kıyır hamuru ve şerbetiyle dengeli bir lezzet sunar. Ceviz içi ile zenginleştirilen bu tarif, geleneksel yöntemlerle fırında hazırlanır.
Ay tatlısı hazırlarken şerbetin kıvamını tam tutturmak için limon suyunu kaynamaya başladıktan sonra ekleyip 5 dakika daha pişirin. Hamurunuzun kıvam alması için irmik ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir doku elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking powder
- 1 adet egg
- 2 bardak flour
- 125 g margarine
- 1 bardak semolina
- 1 bardak sugar
- 120 g walnut
- 0.5 bardak coconut
- 1 adet egg yolk
- 1 adet lemon
- 3 bardak sugar
- 3 bardak water
Hazırlanışı
1Combine 510g sugar and 600g water in a pot; bring to a boil, then add 80g lemon and simmer for 10 minutes. Let cool completely.
2In a large bowl, cream 125g margarine, 170g sugar, and 60g egg until light and fluffy.
3Add 212g flour, 120g semolina, and 5g baking powder; mix until a soft dough forms.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
