Anadolu mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzetlerinden biri olan Atom Çorbası, mercimek ve dana etinin mükemmel uyumunu sunar. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle kış aylarında tam bir şifa kaynağıdır.
Atom Çorbası'nın derinliğini yakalamak için dana etini kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirmek, lezzetin dokuya hapsolmasını sağlar. Mercimek ve patatesleri haşlarken nişastanın kıvamı artırması için tencere kapağını kontrollü aralıklarla açarak buharın tahliyesine izin verin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
- 1 çay kaşığı cumin
- 1 bardak lentils
- 1 adet onion
- 2 adet potato
- 2 çay kaşığı red pepper flakes
- 2 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı thyme
- 250 g veal
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 5 bardak water
Hazırlanışı
1Dice 250 g veal into small cubes.
2Dice 150 g onion and 400 g potato into small cubes.
3Heat 28 g vegetable oil and 27 g butter in a pot over medium heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
