Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tane tane dökülen ve tereyağının yoğun aromasıyla zenginleşen klasik bir arpa şehriye pilavı. Yanında taze nane veya domates ile servis edilerek yaz sofralarının vazgeçilmezi olur.
Arpa şehriye pilavının sırrı, şehriyelerin bir kısmını altın rengine dönene kadar kavurmakta, diğer kısmını ise beyaz bırakarak doku kontrastı yaratmaktadır. Pişirme aşamasında suyun tamamını çekmesini bekleyip demlenmeye bırakmak, her tanenin tane tane dökülmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 bardak orzo pasta
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı vegetable oil
- 3.5 bardak water
Hazırlanışı
1Melt 27g butter and 14g vegetable oil in a pot over medium heat.
2Add 268g orzo pasta and toast, stirring, until golden brown.
3Pour in 700g water and add 5g salt and 5g black pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
