Geleneksel tekniklerle hazırlanan, Antep fıstığının yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş klasik bir irmik helvası tarifidir. İrmiğin tane tane kalması için kavurma aşamasında düşük ısı tercih edilmelidir.
Antep fıstıklı irmik helvasının sırrı, irmiğin tereyağında rengi dönene kadar sabırla kavrulmasıdır. Şerbeti eklemeden önce irmiğin sıcaklığını kontrol edin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Malzemeler
- 50 g butter
- 1 bardak milk
- 1 bardak pistachio
- 1.5 bardak semolina
- 1.5 bardak sugar
- 0.5 bardak vegetable oil
- 2 bardak water
Hazırlanışı
1Combine 400 g water and 255 g sugar in a saucepan and bring to a boil.
2Simmer the syrup for 5 minutes, then remove from heat and set aside.
3Melt 50 g butter with 92 g vegetable oil in a separate pot over medium heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
