Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan yoğurtlu pirinç çorbası, ferahlatıcı etkisiyle yaz ayları için idealdir. Terbiyeli yapısı sayesinde hem doyurucu hem de oldukça sağlıklıdır.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyenin kesilmemesi için sıcak et suyundan azar azar ekleyerek ısı dengeleme tekniğini kullanın. Pirinçleri haşlarken nişastasını tamamen salması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 adet egg
- 1 adet egg yolk
- 1 yemek kaşığı mint
- 100 g rice
- 1.5 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı vegetable oil
- 500 g yogurt
Hazırlanışı
1Cook 15400 g rice with water until tender.
2In a separate bowl, whisk together 500 g yogurt, 60 g egg, and 17 g egg yolk.
3Temper the yogurt mixture by gradually whisking in some hot rice cooking water.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
