Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan zeytinyağlı pırasa, havuç ve pirinç ile zenginleştirilerek dengeli bir lezzet sunar. Hafif ve sağlıklı bir öğün için idealdir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavurmak, sebzenin aromasını derinleştirir. Pirinçleri ekledikten sonra sıcak su miktarını pırasaların üzerini hafifçe geçecek seviyede tutmak, yemeğin kıvamını dengeli kılar.
Malzemeler
- 1 adet carrot
- 1500 g leek
- 0.25 bardak olive oil
- 100 g rice
- 1 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı sugar
- 1 yemek kaşığı tomato
Hazırlanışı
1Clean and slice leeks into 2 cm rounds, separating white and light green parts. Dice carrot into small cubes.
2Heat 46 g olive oil in a large pot over medium heat. Add leek whites and carrots, sauté 5 minutes until softened.
3Rinse 100 g rice, drain well, then toast in the pot for 2 minutes until grains turn translucent and sound brittle.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
