Anadolu mutfağının en zarif zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, kereviz ve havucun mükemmel uyumunu portakal dokunuşuyla zenginleştirir. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla sofraların vazgeçilmez bir başlangıcıdır.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için zeytinyağını tencereye soğukken ekleyip kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Portakal suyunun asidini dengelemek adına şeker ve tuzu pişirme suyunun içine önceden iyice karıştırarak homojen bir lezzet elde edin.
Malzemeler
- 2 adet carrot
- 4 adet celery root
- 3 adet celery root
- 1 adet lemon
- 1 bardak olive oil
- 1 adet onion
- 1 adet orange
- 3 yemek kaşığı sugar
Hazırlanışı
1Peel and cut 1600g celery root into 4cm chunks; peel and cut 1200g celery root into smaller pieces; peel carrot and cut into batons.
2Dice 150g onion finely. Heat 184g olive oil in a large pot over medium heat and sauté onion until translucent, about 5 minutes.
3Add celery root chunks, smaller celery pieces, and carrot batons to the pot with onions and olive oil.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
