Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan, yumuşak dokulu ve susamla lezzetlendirilmiş geleneksel bir kek tarifidir. Çay saatlerinin en sevilen eşlikçisi olarak fırından ilk çıktığı anki tazeliğiyle servis edilir.
Geleneksel anne keki yapımında yumurta ve şekerin beyazlaşana kadar çırpılması, kekin süngerimsi dokusunun anahtarıdır. Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra unlu karışımı eleyerek ilave etmek, topaklanmayı önler ve homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking powder
- 5 g baking soda
- 2 adet egg
- 2 bardak milk
- 2 yemek kaşığı sesame seeds
- 1 bardak sugar
- 1 çay kaşığı vanilla
- 1 bardak vegetable oil
Hazırlanışı
1Whisk 120 g egg with 170 g sugar until pale and fluffy.
2Add 412 g milk, 184 g vegetable oil, and 5 g vanilla to the egg mixture.
3In a separate bowl, combine 5 g baking powder and 5 g baking soda with the wet ingredients.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
