Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, pirinç ve salçanın uyumuyla hazırlanan klasik bir çorba tarifi. Yaz aylarında hafif bir başlangıç olarak sofralarınızı süsler.
Andaloz çorbasının dengeli dokusu için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, ardından salçayı ekleyip rengini açmak önemlidir. Pirinci ekledikten sonra orta ateşte nişastasını salması için düzenli karıştırın, böylece çorbanız kıvamlı ve pürüzsüz bir yapıya kavuşacaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı butter
- 1.5 yemek kaşığı flour
- 15 g parsley
- 0.5 bardak rice
- 0.5 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 7 bardak water
Hazırlanışı
1Melt 14 g butter in a pot over medium heat.
2Add 12 g flour and cook, stirring, for 1 minute until lightly golden.
3Stir in 15 g tomato paste and cook for 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
