Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, süt ve krema dengesiyle zenginleştirilmiş, hafif ve ferahlatıcı bir sütlü tatlıdır. Yaz aylarında soğuk servis edilmek üzere tasarlanmıştır.
Alaçatı Muhallebisi, kıvamı ve ipeksi dokusuyla Osmanlı mutfağının inceliklerini yansıtan bir tatlıdır. Muhallebiyi pişirirken nişastayı soğuk sütle tamamen açtığınızdan emin olun ve karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 128 g cornstarch
- 2 adet egg
- 2 adet egg white
- 1000 ml milk
- 1 çay kaşığı salt
- 200 g sugar
- 1 çay kaşığı vanilla
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Whisk together 1030 g milk, 128 g cornstarch, 120 g egg, and 5 g vanilla.
2In a saucepan, combine 200 g sugar, 200 g water, and 5 g salt.
3Bring the sugar mixture to a boil and cook for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
