Anadolu ve Osmanlı mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, baklagillerin doyuruculuğunu süzme yoğurt ve nane ile birleştirir. Yaz aylarında hem besleyici hem de serinletici bir başlangıç sunar.
Al Rasoof çorbasının derinliğini korumak için mercimek ve bulguru tam kıvamında haşlayın. Yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işlemini mutlaka yapın, bu sayede çorbanın kesilmesini önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 0.5 bardak bulgur wheat
- 1 bardak lentils
- 10 bardak water
- 1 yemek kaşığı butter
- 5 adet garlic
- 1 yemek kaşığı mint
- 1 adet onion
- 3 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 yemek kaşığı flour
- 1 bardak strained yogurt
- 2 bardak water
- 1 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Rinse 160 g lentils and 71 g bulgur wheat thoroughly.
2In a large pot, combine rinsed lentils, bulgur, and 2000 g water.
3Bring the mixture to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
