Anadolu'nun zengin meyve ve kuruyemiş çeşitlerini, klasik bir pandispanya ve ipeksi bir krema ile buluşturan özel bir yaş pasta tarifidir.
Osmanlı mutfağının incelikli tatlı geleneğinden esinlenerek hazırlanan bu yaş pasta, denge ve doku uyumu üzerine kuruludur. Kremayı yumurta ve süt ile bağlarken kısık ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin, meyveleri ise kekin dokusunu bozmamak adına en son aşamada ekleyin.
Malzemeler
- 100 g almond
- 2 adet apple
- 5 g baking powder
- 2 adet banana
- 2 adet banana
- 1 yemek kaşığı cornstarch
- 200 ml cream
- 400 ml cream
- 600 ml cream
- 3 adet egg
- 1 adet egg yolk
- 1 bardak flour
- 2 yemek kaşığı flour
- 100 g honey
- 0.5 bardak milk
- 2 bardak milk
- 400 ml milk
- 100 g strawberry
- 1 bardak sugar
- 3 yemek kaşığı sugar
- 100 g sugar
- 1 adet vanilla
- 0.25 bardak vegetable oil
- 100 g walnut
- 100 bardak walnut
- 0.25 bardak yogurt
- 400 g yogurt
Hazırlanışı
1Whisk 180 g egg with 170 g sugar until pale and fluffy.
2In a separate bowl, combine 106 g flour, 5 g baking powder, and 9 g cornstarch.
3Gradually add the dry ingredients to the egg mixture, alternating with 103 g milk and 46 g vegetable oil.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
