Anadolu mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, yoğurt bazlı yapısı ve nane aromalı tereyağı ile oldukça besleyicidir. Yaz mevsiminde taze yoğurdun ferahlığını sofralarınıza taşır.
Yoğurtlu tarhana çorbasının kıvamını tutturmak için yoğurt ve un karışımını önce az miktarda ılık suyla açıp pürüzsüz hale getirin. Çorbayı pişirirken sürekli aynı yönde karıştırmak, sosun kesilmesini önler ve ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 1 adet egg yolk
- 1 yemek kaşığı flour
- 1.5 bardak yogurt
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 yemek kaşığı mint
- 1 adet egg
Hazırlanışı
1Whisk together 309g yogurt, 60g egg, and 17g egg yolk in a bowl.
2In a saucepan, melt 14g butter over medium heat.
3Add 8g flour and 15g mint to the melted butter and cook for 1 minute.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
