Anadolu mutfağının ferahlatıcı zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, rezenenin tazeliğini ön plana çıkarır. Kendi tenceresinde soğutularak servis edilmesi, aromaların birbirine iyice geçmesini sağlar.
Rezene yemeğinin en önemli püf noktası, tencerenin kapağını hiç açmadan kendi buharında ve soğumaya bırakarak demlenmesini sağlamaktır. Zeytinyağlılarda şekeri pişirme aşamasında eklemek, rezenenin kendine has anason aromasını dengeleyerek daha yumuşak bir lezzet profili oluşturur.
Malzemeler
- 50 ml aceite de oliva
- 1 adet cebolla
- 2 yemek kaşığı harina
- 1 adet hinojo
- 1 adet limón
Hazırlanışı
1Pele y corta finamente 150 g de cebolla.
2Limpia y corta en rodajas finas 250 g de hinojo.
3Sofríe la cebolla en 46 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
