Geleneksel Anadolu yöntemleriyle hazırlanan, zeytinyağı ve sarımsak ile lezzetlendirilmiş hafif bir lahana yemeği. Yoğurt eşliğinde servis edilerek dengeli bir öğün oluşturur.
Zeytinyağlı kapuska yaparken lahanaları ince kıyıp tuzla ovmak, pişme süresini kısaltır ve dokuyu yumuşatır. Soğan ve sarımsakları zeytinyağında yakmadan, sadece şeffaflaşana kadar kavurmak yemeğin lezzet profilini korumak için kritiktir.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 adet cebolla
- 0.5 adet repollo
- 3 g Copos de Chile
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 2 adet ajo
- 1 bardak yogur
- 15 ml aceite de oliva
- 1 demet perejil
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla.
2Cortar 500 g de repollo en tiras finas.
3Sofreír la cebolla picada en 55 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
