Zerdeçalın altın sarısı rengi ve baharatların uyumuyla hazırlanan, çıtır kaplamalı fırınlanmış karnabahar yemeği. Nar taneleri ile zenginleştirilen bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet sunar.
Karnabaharı fırınlamadan önce zerdeçal ve un ile hazırladığınız harca bulamak, sebzenin nemini hapsederek dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlar. Nar tanelerini servis aşamasında ekleyerek yemeğe hem asidik bir denge hem de Osmanlı mutfağına yaraşır bir renk kontrastı katın.
Malzemeler
- 1 adet coliflor
- 1 adet granada
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 0.5 bardak agua
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı cúrcuma
- 3 yemek kaşığı harina
- 3 adet huevo
- 3 yemek kaşığı pan rallado
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Precalentar el horno a 200°C y preparar una bandeja para hornear.
2Cortar el coliflor en floretes y mezclar con 300 g de granada.
3En un bol, batir 180 g de huevo con 100 g de agua, 92 g de aceite vegetal, 24 g de harina y 5 g de sal.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
