Anadolu mutfağının vazgeçilmezi mercimek çorbasına zencefilin ferahlatıcı dokunuşuyla zenginleştirilmiş, dengeli bir kış çorbası.
Zencefilli mercimek çorbası hazırlarken soğanları şeffaflaşana kadar kavurmak lezzetin temelini oluşturur. Salçayı ekledikten sonra çiğ kokusu çıkana dek kavurmaya özen gösterin, bu işlem çorbanın derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 1 çay kaşığı jengibre
- 1 bardak lentejas
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 0.5 çay kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 0.5 çay kaşığı pimiento
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
Hazırlanışı
1Lava 160 g de lentejas y escúrrelas.
2Sofríe 150 g de cebolla picada en 14 g de aceite de oliva hasta que esté transparente.
3Añade 120 g de zanahoria picada, 200 g de patata picada y 5 g de jengibre rallado. Cocina por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
