Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)

Name: Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Aceite de chile; 10 g aceite de sésamo; 30 g aceite vegetal; 30 g ajo; 5 g Anís estrellado; 15 g azúcar de roca; 30 g cacahuetes; 5 g Canela en rama; 50 g cebolletas; 5 g chile; 20 g cilantro/coriandro; 400 g Fideos de arroz de Yunnan; 20 g jengibre; 50 g mostaza parda encurtida; 300 g Panceta de cerdo; 3 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimiento; 5 g sal; 40 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 20 g vinagre de Chinkiang; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 65 dk 🔥 991 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Aceite de chile
10 g aceite de sésamo
30 g aceite vegetal
30 g ajo
5 g Anís estrellado
15 g azúcar de roca
30 g cacahuetes
5 g Canela en rama
50 g cebolletas
5 g chile
20 g cilantro/coriandro
400 g Fideos de arroz de Yunnan
20 g jengibre
50 g mostaza parda encurtida
300 g Panceta de cerdo
3 g Pimienta de Sichuan
2 g pimiento
5 g sal
40 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
20 g vinagre de Chinkiang
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corte la panceta de cerdo en láminas finas y marínela con 20 g de salsa de soja y 30 g de vino Shaoxing durante 20 minutos.

Caliente 30 g de aceite vegetal y realice el Bao Xiang sofriendo el jengibre, el ajo y la parte blanca de las cebolletas durante 10 segundos.

Añada la panceta marinada al wok y cocine a fuego alto hasta que esté dorada y bien cocida.

Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)

Malzemeler

Hazırlanışı

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