Anadolu mutfağının en sevilen, ıspanak ve yoğurdun mükemmel uyumunu yansıtan klasik bir borani tarifidir. Hem pratik hem de oldukça besleyici bir ana yemek seçeneğidir.
Yoğurtlu ıspanak borani hazırlarken ıspanakları yüksek ateşte çok kısa süre soteleyerek besin değerini ve canlı yeşil rengini koruyun. Yoğurdu ılıştırırken içine bir miktar ıspanak suyundan eklemek, sıcak ve soğuk dengesini sağlayarak yoğurdun kesilmesini önler.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 diş ajo
- 1 adet cebolla
- 500 g espinaca
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 5 g sal
- 1.5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 3 g Copos de Chile
- 500 g yogur
Hazırlanışı
1Lava y pica finamente 500 g de espinacas.
2Sofríe 150 g de cebolla picada en 41 g de aceite vegetal hasta que esté transparente.
3Añade las espinacas picadas y 5 g de sal a la sartén y cocina hasta que se ablanden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
