Anadolu mutfağının ferahlatıcı yoğurtlu çorba geleneğini, mevsimin taze brokolisi ile birleştiren dengeli bir başlangıç. Yaz aylarında sıcak veya ılık servis edilmeye uygundur.
Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmesini önlemek için mutlaka bir miktar sıcak çorba suyu ile ılıştırma işlemi yapmalısınız. Brokoliyi fazla haşlayıp rengini ve dokusunu kaybetmemeye, diri kalmasına özen gösterin.
Malzemeler
- 3.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 300 g brócoli
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 1.5 bardak yogur
Hazırlanışı
1Cocina el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno.
2Licúa el brócoli cocido con un poco de agua hasta obtener una consistencia suave.
3En una olla, calienta el aceite vegetal y sofríe la harina hasta que esté ligeramente dorada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
