Anadolu mutfağının nadide teknikleriyle hazırlanan, balın doğal tatlılığı ile limonun ferahlığını birleştiren dengeli bir kış çorbası. Yılan balığı ve kök sebzelerin uyumu, geleneksel bir terbiye yöntemiyle zenginleştirilmiştir.
Yılan balığını pişirirken lezzet dengesini korumak için balı ve limonu son aşamada ekleyerek aromaların birbirine geçmesini sağlayın. Çorbanın kıvamını artırmak için un ve tereyağı ile hazırladığınız meyhaneyi, yavaşça ılık suyla açarak tencereye dahil edin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1000 ml agua
- 3 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 1 adet laurel
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 550 g miel
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 0.5 yemek kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
- 1 yemek kaşığı harina
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 1 adet yema de huevo
- 10 g perejil
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva y mantequilla hasta que estén transparentes.
2Añadir la miel, las patatas, las zanahorias, la sal, la pimienta negra y la hoja de laurel.
3Verter 1000 g de agua y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
