Anadolu mutfağının kış meyvesi ayva ile protein deposu yeşil mercimeğin uyumunu sergileyen geleneksel bir tencere yemeğidir. Hafif mayhoş tadı ve doyurucu yapısıyla dengeli bir öğün sunar.
Ayvanın rayihasını mercimeğin besleyici yapısıyla buluştururken, soğan ve salçayı mutlaka kısık ateşte renkleri dönene kadar kavurarak lezzet derinliğini artırın. Ayvaların kararmaması için pişirme suyuna limon suyu ekleyip tencerenin kapağını kapalı tutarak ağır ateşte pişirmek en iyi sonucu verir.
Malzemeler
- 15 ml aceite de oliva
- 3 diş ajo
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 200 g lentejas
- 700 g Membrillo
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Remojar 200 g de lentejas en agua durante al menos 30 minutos.
2Sofreír 150 g de cebolla picada en 14 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
3Añadir 15 g de pasta de tomate y 15 g de copos de chile, cocinar hasta que oscurezcan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
