Anadolu mutfağının en köklü ve doyurucu lezzetlerinden biri olan yeşil mercimek, soğan ve baharatlarla ağır ateşte pişirilerek hazırlanır. Dengeli ve besleyici bu tarif, sofralarınızda şifa niyetine yer alacak bir klasiktir.
Canım, mercimek yemeği yaparken sabırlı olmak işin sırrıdır; soğanları iyice pembeleşene kadar kavur ki o güzelim rayihası yemeğe geçsin. Mercimeklerin diri kalması için pişirme suyunun sıcaklığına dikkat et, soğuk su taneleri sertleştirir kuzum.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 5 bardak agua
- 1 adet ajo
- 1 bardak caldo de res
- 1 adet cebolla
- 1 bardak lentejas
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 2 g pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla y 5 g de ajo.
2Calentar 28 g de aceite vegetal en una olla y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
3Añadir 15 g de pasta de tomate y 5 g de pimentón rojo en polvo, y cocinar por 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
