Geleneksel lezzetlerin modern fırın tekniğiyle buluştuğu, yağ çekmeyen hafif ve doyurucu bir ana yemek. Patlıcanın köz tadı ile kıymanın baharatlı uyumunu sofralarınıza taşıyor.
Patlıcanları fırına vermeden önce zeytinyağı ile hafifçe yağlayıp tuzlayarak lezzetlerini mühürleyin. Kıymalı harcı pişirirken domates salçasını iyice kavurmak, sosun asidini dengeler ve musakkanın derinliğini artırır.
Malzemeler
- 15 ml aceite de oliva
- 1 adet ajo
- 2 adet berenjena
- 400 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 0.5 çay kaşığı comino
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1.5 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 tutam perejil
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet tomate
- 0.5 çay kaşığı tomillo
Hazırlanışı
1Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm y freírlas hasta que estén doradas.
2Sofreír la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
3Añadir la carne picada y cocinar hasta que se dore, desmenuzándola.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
