Wild Mushroom Risotto

Name: Wild Mushroom Risotto
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 1 bardak Arroz Arborio; 7 bardak caldo de pollo bajo en sodio; 9 yemek kaşığı mantequilla sin sal; 100 g parmesano rallado; 1 demet puerro (partes blancas y verde pálido); 10 g sal kosher; 1 pound setas silvestres; 100 ml vermut seco; 100 ml Vino blanco seco

🔥 376 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
1 bardak Arroz Arborio
7 bardak caldo de pollo bajo en sodio
9 yemek kaşığı mantequilla sin sal
100 g parmesano rallado
1 demet puerro (partes blancas y verde pálido)
10 g sal kosher
1 pound setas silvestres
100 ml vermut seco
100 ml Vino blanco seco

Hazırlanışı

Sofríe el puerro picado en 14 g de aceite de oliva y 30 g de mantequilla hasta que esté tierno.

Añade 150 g de Arroz Arborio y tuesta por 1 minuto, revolviendo constantemente.

Vierte 1414 g de caldo de pollo caliente gradualmente, revolviendo hasta que se absorba.

Wild Mushroom Risotto

Malzemeler

Hazırlanışı

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