Oaxaca mutfağının zarafetini yansıtan, peynir ve mısırla zenginleştirilmiş, fırınlanmış özel bir enchilada tarifi. Süt ve kremanın oluşturduğu kadifemsi sos, tavuk ve jalapeño ile mükemmel bir denge sunar.
Oaxaka'nın güneşini mutfağınıza taşıyan bu özel White Chicken Enchiladas, kremalı sosun tavukla uyumuyla damaklarınızda bayram edecek. Tavukları pişirirken suyunu tamamen çektirmeyin ki etler lif lif kalsın, sosu hazırlarken ise un ve tereyağını yakmadan kokusu çıkana kadar kavurmaya dikkat edin yavrum. 🌟
Malzemeler
- 0.5 bardak agua
- 1 bardak caldo de pollo
- 2 yemek kaşığı Chile jalapeño
- 0.5 çay kaşığı comino
- 3 yemek kaşığı harina
- 8 g harina
- 1 bardak leche
- 60 g mantequilla
- 150 g maíz
- 0.5 bardak nata
- 2 bardak pollo
- 226 g queso
Hazırlanışı
1Derrite 27 g de mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2Agrega 24 g de harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
3Vierte gradualmente 202 g de caldo de pollo y 206 g de leche, batiendo hasta que espese.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
