Osmanlı mutfağının rafine zeytinyağlı geleneğinden esinlenen bu tarif, pancarın canlı rengini vişnenin mayhoşluğu ile buluşturuyor. Kerevizin ferahlatıcı tadını ön plana çıkaran, dengeli ve şık bir sebze yemeğidir.
Kerevizin topraksı aromasını pancarın tatlılığı ile dengelemek için sebzeleri aynı boyutta küpler halinde doğrayarak pişirme süresini eşitleyin. Portakal suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak sebzelerin kendi buharında karamelize olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 2.5 adet Apio nabo
- 1 adet cebolla
- 1 bardak cereza ácida
- 240 ml naranja
- 1 adet Remolacha
- 1 yemek kaşığı sal
Hazırlanışı
1Pela y corta en cubos 200 g de remolacha y 1000 g de apio nabo.
2Pica finamente 150 g de cebolla.
3Sofríe la cebolla picada en una olla grande con aceite de oliva hasta que esté transparente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
